Receita de Brigadeiro Tradicional de Chocolate

Quando bate aquela vontade de comer um docinho 99% dos brasileiros pensam logo no delicioso brigadeiro.

Simples e rápido de fazer é sucesso garantido, seja nas festinhas infantis, enroladinho e embalado em lindas forminhas ou no modo brigadeiro de panela, daqueles que comemos com a colher direto na panela, o doce não pode faltar em nosso cardápio.

Se você ainda não sabe como fazer essa iguaria ou tem alguma dúvida no modo de preparo veio ao lugar certo! Siga nossa receita e faça o brigadeiro perfeito!

Como fazer o brigadeiro tradicional passo a passo

Para fazer o brigadeiro tradicional você vai precisar de pouco ingredientes, talvez seja essa uma das razões do doce ser tão tradicional na mesa do brasileiro.

Mas antes de começar deixa eu te perguntar uma coisa, você conhece a história do brigadeiro? 

O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, com origem no Sudeste do país, que rapidamente se difundiu pelo Brasil, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. 

A origem do nome "brigadeiro" é ligada à campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da UDN à Presidência da República em 1946. ... Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do brigadeiro".

Muito interessante né? Eu adoraria ter um doce com meu nome. =)
Mas chega de enrolar, vamos para a receita!

Ingredientes para fazer o brigadeiro tradicional
-1 lata de leite condensado
-1 colher de sopa de margaria ou manteiga sem sal
-3 ou 4 colheres de chocolate em pó
-1 pacotinho de chocolate granulado ou outro confeito

*Dicas para um brigadeiro perfeito
Se quiser use a manteiga/margarina com sal, muitas pessoas acreditam que uma pitada de sal na receita pode realçar o gosto do chocolate.
Prefira um chocolate em pó de qualidade, sabe aquele do padre? Ele é perfeito. Mas você pode usar o achocolatado sem problema, só escolha aquele mais escuro que te da energia. 😂
Caso deseje "gourmertizar" seu brigadeiro e esteja sem grana troque o chocolate granulado por um confeito diferente, seu doce vai ficar sem cara de brigadeiro mas com o seu delicioso sabor.

Modo de preparo do brigadeiro
Coloque o leite condensado em uma panela junto com o chocolate em pó e a manteiga/margarina. Leve ao fogo em fogo baixo e vá mexendo o tempo todo até o doce começar a desgrudar da panela. Para um brigadeiro mais molinho assim que começar a desgrudar desligue o fogo mas caso deseje um doce mais encorpado após começar a desgrudar mexa por mais um ou dois minutos. Após esse tempo transfira o doce para outro recipiente e espere esfriar para manusear.

Para quem for enrolar o brigadeiro prefira fazer o doce na noite anterior e deixá-lo na geladeira durante este período.

Para enrolar o brigadeiro unte as mão com manteiga/margarina pegue uma quantidade com a colher e enrole para fazer uma bolinha utilizando as palmas das mãos. Jogue essa bolinha em uma tigela com o granulado e vá girando a tigela de modo que o granulado grude de forma uniforme no brigadeiro.

Pronto, você já tem seu delicioso brigadeiro e pode degustá-lo! 💗
Para um brigadeiro muito mais bonito e atrativo embale seu doce em lindas forminhas que vão valorizar seu doce e encantar quem for experimentar sua guloseima.

Fontes: https://pt.wikipedia.org/wiki/Brigadeiro_(doce)
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